Chua thanh canh sườn nấu sấu giải nhiệt cuối tuần

0
391

Các chị em có biết sấu là một loại quả có tính mát có tác dụng giảm cân rất hiệu quả. Ngoài ra, nó còn được sử dụng làm thuốc trị nhiệt miệng, giải rượu hay trị mụn nhọt, phong độc. Không những thế, sấu là một loại quả được sử dụng trong nhiều món như canh, sấu ngâm, xào, chưng… bởi vị chua thanh dễ chịu của nó. Trong đó, món canh sườn nấu sấu là một món ăn phổ biến và dễ làm được chế biến từ sấu. Hôm nay, các chị em chúng ta sẽ cùng học cách làm món canh sườn nấu sấu để xem nó có dễ làm không nha. Nào, chúng ta cùng bắt tay thôi ạ!

canh sườn nấu sấu

Cách làm món canh sườn nấu sấu

  1. Nguyên liệu nấu món canh sườn nấu sấu

– Sườn non: 1 kg (bạn nên chọn thịt rõ nguồn gốc và còn tươi thì sẽ ngon hơn nhé!)

– Quả sấu: 10 quả

– Cà chua: 2 quả

– Hành lá, tiêu xay, rau ngò gai

– Gia vị: 2 muỗng café hạt nêm + 1 muỗng café nước mắm + nữa muỗng café muối + nữa muỗng café dầu mè.

  1. Cách làm món sườn nấu sấu

Bước 1: Sườn heo đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước. Sấu rửa sạch, gọt vỏ, để ráo nước. Cà chua lựa quả còn tươi, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Thịt heo trụng sơ qua nước nóng rồi rửa lại với nước lạnh. Sau đó, ướp thịt với hạt nêm cho vừa ăn rồi để thịt ngấm gia vị khoảng nữa tiếng.

Bước 3: Cho nữa muỗng café dầu mè vào chảo, làm nóng rồi cho hành lá vào phi vàng. Khi hành đã vàng thơm thì cho sườn vào. Khi sườn đã săn lại thì tắt bếp và cho ra một cái nồi khác.

Bước 4: Cho nước vào đun sôi rồi cho sấu vào nấu khoảng 30 phút nữa. Để nước trong, bạn nên vớt bọt thường xuyên.

Bước 5: Trong quá trình đun nồi thịt thì bạn cho cà chua vào xào chín mềm rồi đổ vào nồi thịt đun thêm khoảng vài phút nữa. Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp và cho ngò gai và ít tiêu xay vào. Và thế là mình đã hoàn thành xong món canh sườn nấu sấu rồi đấy ạ.

  1. Thành phẩm

Món canh sườn nấu sấu có vị chua thanh của sấu, vị ngọt của thịt tốn cơm vô cùng. Những nguyên liệu rất dễ mua và rẻ tiền nữa ạ. Canh ăn cùng với với cơm nóng và các món khác trong bữa cơm hàng ngày. Các chị hãy thử sức mình với món canh ngon và đơn giản này nhé! Cách làm món canh sườn nấu sấu cũng vô cùng đơn giản phải không nào. Ngày hè nóng nực mà thưởng thức một nồi canh như vậy Bảo đảm mọi người sẽ thích món này ngay từ lần thử đầu tiên. Chúc các bạn ngon miệng và có những bữa cơm gia đình thật là đầm ấm, hạnh phúc bên gia đình.

Chia sẻ: