Gà tần sâm Hàn Quốc thơm ngon tốt cho sức khỏe

0
165

Gà tần sâm Hàn Quốc là một món ăn ngon và vô cùng bổ dưỡng cho cả nhà. Trẻ em thì có thể thể bổ sung dinh dưỡng, người lớn thì tẩm bổ sau những ngày lao động vất vã. Với những loại thảo dược quý như nhân sâm, táo tàu, bạch quả… cơ thể bạn sẽ được bồi bổ rất nhiều đấy ạ. Sự kết hợp giữa thịt gà và các vị thảo dược tạo nên một món ăn thật hoàn hảo. Hôm nay, chúng ta cùng vào bếp để thực hiện một món gà tần sâm Hàn Quốc nhé các chị em.

Gà tần sâm Hàn Quốc

Cách làm món Gà tần sâm Hàn Quốc

  1. Nguyên liệu

Nguyên liệu để làm gà tần sâm Hàn Quốc gồm:

  • Gà ta 1 con khoảng 1 kg (bạn nên chọn loại gà tơ vì thịt mềm và dinh dưỡng nhiều hơn phù hợp nấu với nhân sâm)
  • 300 gram nhân sâm
  • 60 gram gạo nếp
  • Hạt dẻ, hạt bạch quả, táo tàu
  • Gừng, củ cải, cam thảo, hoàng kỳ, tỏi, hành hoa, muối tiêu.
  1. Cách thực hiện gà tần sâm Hàn Quốc

  • Bước 1: Gà mần sạch lông, dùng chanh hoặc muối chà xát bên ngoài cho gà thật sạch. Đối với món này gà mổ moi chứ các bạn không được mổ bụng ra nhé, vì chút nữa mình còn dồn nguyên liệu vào bụng gà. Gà làm xong để cho ráo nước.

Gạo nếp đem vo sạch rồi cho vào tô cho thêm ít muối vào để khoảng 2 tiếng.

  • Bước 2: Đem các nguyên liệu: gạo nếp, nhân sâm, hạt dẻ, bạch quả, táo tàu nhồi hết vào bụng gà. Sau đó dùng chỉ may kín chỗ hở vừa dồn nguyên liệu vào.
  • Bước 3: Dùng túi lọc nhỏ hoặc túi lưới cho gừng xắt miếng, hoàng kỳ, cam thảo, củ cải vào rồi nấu trong nước. Nấu với lửa hơi nhỏ đến khi nước sôi khoảng 30 phút thì vớt túi lọc ra. Cho tỏi lột vỏ rồi đập ra cho vào nồi nước.
  • Bước 4: Đem gà cho vào nồi, nấu với lửa lớn khoảng 50 phút đén khi thấy gà chín mềm thì hạ lửa nhỏ xuống nấu tiếp khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Cuối cùng là cho gà ra tô, đổ thêm nước đã nấu gà vào tô cho có mùi thơm hơn, rắc hành đã xắt nhỏ lên là ăn thôi nhe các bạn.
  1. Thành phẩm

Món gà tần sâm Hàn Quốc này chấm với muối tiêu chanh là ngon số một luôn ạ. Không chỉ ngon bởi thịt gà ngấm nhân sâm, táo tàu… mà món ăn này còn bổ bởi những vị thuốc quý. Lâu ngày nhà mình toàn ăn những món cay nóng, khô khan thì hôm nay hãy “rửa ruột” cho cả nhà với món ăn này nhé! Ngon, bổ tuyệt vời còn gì mà phải suy nghĩ nhiều nữa ạ. Hãy nấu ngay tuần này để đãi mọi người nhé!

Chia sẻ: