Thơm ngon bổ dưỡng cháo hàu sữa nấu đậu xanh

0
137

Trong nhiều món cháo bổ dưỡng thì cháo hàu sữa nấu đậu xanh được rât nhiều người ưa thích. Không những bởi sự thơm ngon mà cháo hàu sữa nấu đậu xanh còn vô cùng bỗ dưỡng đấy. Hàu sữa là một loại thực phẩm có chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Ăn hàu sẽ giúp chữa chứng mất ngủ, tốt cho người thiếu máu. Cháo hàu sữa nấu đậu xanh có thể phù  hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Nó có thể là món ăn bổ dưỡng cho bé, tẩm bổ cho người lớn tuổi hay hồi phục cho người mới khỏi bệnh. Một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho cả nhà đúng không nào. Vậy thì tại sao chúng ta không học cách làm cháo hàu sữa nấu đậu xanh ngay nhỉ?

Cháo hàu sữa nấu đậu xanh

Cách làm món cháo hàu sữa nấu đậu xanh

  1. Nguyên liệu

Nguyên liệu làm cháo hàu sữa nấu đậu xanh gồm:

  • 350 gram hàu sữa
  • 150 gram gạo trắng
  • 50 gram gạo nếp
  • 40 gram đậu xanh nguyên vỏ
  • Chanh, ớt, tỏi, hành lá, ngò rí, gừng, rau răm, củ hành tím
  • Gia vị: nước mắm, bột ngọt, muối, đường, dầu ăn…
  1. Sơ chế nguyên liệu nấu cháo hàu

  • Tỏi, gừng băm nhuyễn. Hành lá, rau răm, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Gạo trắng và gạo nếp: đem rang cho vàng.
  • Đậu xanh vo kỹ, loại bỏ hạt lép rồi để ráo.
  • Ướp hàu sữa với một ít tiêu, muối, bột ngọt, tỏi và gừng băm. Để khoảng 5 phút cho hàu ngấm gia vị.
  1. Các bước thự hiện

  • Bước 1: Nướng 2 củ hành tím rồi cho vào 2.5 lít nước đun sôi. Khi nước đã sôi thì cho gạo và đậu xanh nguyên vỏ vào nấu.
  • Bước 2: Bắt chảo lên bếp, cho dầu và hành băm vào phi vàng rồi cho hàu sữa vào xào cho chín.
  • Bước 3: Khi gạo và đậu xanh đã nở đều và mềm thì cho hàu đã xào chín vào nồi cháo, nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Bước 4: Múc cháo ra tô, ít tiêu và hành ngò, tỏi phi và rau răm vào và thưởng thức.
  1. Thành phẩm

Cháo hàu sữa nấu đậu xanh thích hợp cho mọi người. Nó sẽ làm bạn cảm thấy thích ngay từ lần thử đầu tiên. Khi ăn cháo cho vào miếng ớt xắt và nặn vào một tí chanh sẽ ngon hơn. Để có món cháo hàu sữa nấu đậu xanh ngon, bạn nên rang vàng gạo trước và việc chọn hàu còn tươi ngon cũng vô cùng quan trọng đấy.Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể gia giảm gia vị để có được một món ăn hoàn hảo nhất. Đừng bỏ lỡ cơ hội được một lần thưởng thức món này bạn nhé! Chúc cả nhà có một sức khỏe thật tốt để nấu và thưởng thức thật nhiều món ăn ngon!

Chia sẻ: