Tôm chiên dừa tưởng không ngon mà ngon không tưởng

0
953

Tôm là một loại thủy sản được rất rất nhiều người ưa thích. Mọi lứa tuổi từ người lớn, trẻ em ai ai cũng thích phải không nào. Tôm có chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Và tôm có thể chế biến thành rất nhiều món ăn như luộc, chiên, nấu lẩu, gỏi… Trong khi đó, dừa là một loại quả quen thuộc, nó có nước ngọt và nhiều chất dinh dưỡng. Đặc biệt, nước dừa ngoài làm nước giải khát ra thì cơm dừa còn được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tôm chiên dừa là một món ăn kết hợp từ tôm và dừa rất độc đáo. Nếu bạn chưa ăn lần nào thì quả là thiếu sót đấy ạ. Nào chúng ta hãy tìm hiểu cách làm món tôm chiên dừa thơm ngon, độc đáo này nhé!

Tôm chiên dừa

Hướng dẫn cách làm món tôm chiên dừa

  1. Nguyên liệu

Để làm món tôm chiên dừa, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

  • 400 gram tôm sú (loại 30 – 40 con/kg)
  • 1 trái dừa rám
  • ½ chén mứt phúc bồn tử ( là mứt làm từ quả mâm xôi đỏ)
  • Giấm ăn
  • Bột chiên giòn
  • Bột năng
  • Hạt nêm, muối, dầu ăn…
  1. Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm sú rửa sạch, bóc sạch vỏ nhưng để lại phần đuôi sau đó ướp khoảng ½ muỗng café hạt nêm.
  • Dừa rám: xắt sợi mỏng vừa ăn, để ra một cái dĩa
  • Bột chiên giòn đem pha với nước theo chỉ dẫn trên gói.
  1. Cách làm món tôm chiên dừa

Bước 1: Nhúng từng con tôm qua bột chiên giòn đã pha sẵn ở trên rồi lăn con tôm qua dĩa dừa xắt mỏng, nắm chặt lại rồi cho vào chảo dầu đang nóng để chiên.

Bước 2: Khi miếng tôm lăn bột và dừa vàng đều thì vớt ra và cho lên giấy thấm dầu.

Bước 3: Trong lúc làm tôm chiên dừa, bạn tiến hành làm nước xốt. Đun sôi nữa chén nước lọc, nữa chén mứt phúc bồn tử, nữa muỗng hạt nêm, 1 muỗng dấm ăn, 1/3 muỗng, một ít bột năng cho sệt lại rồi tắt bếp.

  1. Thành phẩm

Bạn và gia đình đã có một món ăn ngon cho gia đình mình rồi đấy ạ. Món có thể có mặt trong bữa ăn trưa, chiều hay tối trong bữa cơm cả nhà. Món tôm chiên dừa ăn kèm với nước xốt và rau sống, ăn với cơm hay làm đồ nhắm đều được. Để món ăn được hoàn hảo, các bạn nên chọn mua tôm tươi và dừa rám vừa. Dừa rám chọn loại cơm quá cứng vì khi đó chiên sẽ không ngon. Khi chiên, ta vò miếng tôm dừa vừa phải và chiên vàng giòn đều. Không chiên quá lửa vì khi đó sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong tôm và dừa. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm chiên dừa nhé!

Chia sẻ: